לומו אסאדו

catering (4)

הארוחה היא שפה בינלאומית, בכל העולם חוגגים עם אוכל, מזון משובח מקשר בין אנשים ומאפשר לחגיגה להיות צוהלת. האהבה שלי לבישול נוכחת במנות המיוחדות שיצרתי ב- Lomo Asado. סוד המטבח שלי טמון בשימוש בתבלינים ייחודיים אשר מייצרים טעמים מקוריים, מעודנים ואיכותיים. זכיתי ללמוד בדרום וצפון קרוליינה, ג'ורג'יה ומיסיסיפי את הדרך הטובה לעישון בשר. מתקן עישון משובח יכיל גחלי הדרים לטובת עשן ארומתי, שבבי עץ רטובים על גבי הגחלים, ושימוש נבון באש תוך הקפדה על זמן, גובה וחום המתאימים לבשר ולשלב בו הוא נמצא. את סודות האסאדו המשובח ביותר למדתי בדרום אמריקה. במכסיקו פגשתי את הבישול המכסיקני הצבעוני עתיר הריחות, הצבעים והחריפות הלוהטת. כשאני עוטף נתח אסאדו עסיסי במעט מלח ים, רוזמרין, מלטף בעדינות בפלפל שחור גרוס ומפתיע עם מעט תימין לימוני, האש פוגשת אותו בדיוק במידה הנכונה, כך אני הופך את נתח הבשר למעדן גורמה על הצלחות של האורחים שלי. איזה בשר אהוב עליך ? האם יהיה זה אסאדו או נתחי פילה משובח ? מה מידת העשייה החביבה עליך ? נתח עשוי היטב או נא במידת מה ? מה יענג את האורחים שלך ? תבשילי קדירה עשירים ? או בשר מעושן היטב על גחלים לוהטות ? או גם וגם ? שולחנות האירוח שלנו יפתיעו ויענגו את האורחים שלך בהגשה מהודרת מענגת ומושקעת. המנות שלנו הן מנות שף, בניצוחו של השף עופר סמואל, אשר טייל ברחבי העולם וגיבש סגנון בישול ייחודי סוד המטבח שלנו טמון בשימוש בתבלינים ייחודיים אשר מייצרים טעמים מקוריים, מעודנים ואיכותיים. מה אנחנו עושים ? אנחנו מתמחים בשני תחומים עיקריים: קייטרינג אסאדו ועישון וקייטרינג גורמה לאירועים עד 600 סועדים. כל אירוע של Lomo Asado כל שמחה או סיבה להגיש ארוחה מוגשת בצורה ייחודית. ב-LOMO ASADO השימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר ליצירת מנות השף שלנו. היכן זה קורה ? אנו מציעים את שירותינו בכל נקודה בארץ: אולם אירועים, גן אירועים, חצר הבית או פינה קסומה בטבע. אנו ערוכים להגיש קייטרינג משובח בכל מקום ובכל זמן. צוות מלצרים שיגישו את המנות הנבחרות באדיבות תוך תודעת שרות גבוהה וייצוגית.

כתוב חוות דעת / המלצה על לומו אסאדו